On connaît tous ce moment : il reste trois parts de votre délicieuse pizza de la veille, mais l’idée de les manger froides ou, pire, ramollies au micro-ondes, vous déprime. Pourtant, une pizza réchauffée dans les règles de l’art peut être presque aussi savoureuse que lorsqu’elle sort du four de Ze Pizza.
Que vous ayez commandé chez Ze Pizza, voici nos astuces de pro pour redonner vie à votre croûte.
La technique de la poêle (Le Graal du croustillant)
C’est la méthode préférée des amateurs de Ze Pizza. Elle permet de griller la base sans dessécher la garniture.
Étape 1 : Placez vos parts dans une poêle anti-adhésive à feu moyen.
Étape 2 : Laissez chauffer 2 minutes jusqu’à ce que le dessous soit bien crunchy.
Étape 3 : Versez deux gouttes d’eau dans un coin de la poêle (loin de la pizza) et couvrez immédiatement. La vapeur va faire fondre le fromage en un clin d’œil.
Le four traditionnel (Pour les grosses faims)
Si vous nous avez dévalisé et qu’il vous reste une pizza entière, le four est votre meilleur allié.
Préchauffez votre four à 190°C.
Placez la pizza directement sur la grille (ou sur une plaque chaude).
En 5 à 8 minutes, votre Pizza a Bella retrouvera sa superbe.
Pizzeria Bella Vita, Bella Pizza St Aygulf, Pizzam, Bella Pizza, Bella Pizz’s