Sur le papier, ça ne devrait pas fonctionner. Le fromage de chèvre, avec son acidité franche. Le miel, avec sa douceur florale. Deux univers qui s'opposent... et qui pourtant se répondent à merveille sur une pizza.
La Chèvre Miel fait partie de ces rares recettes sucrées-salées qui ne divisent pas. Pas de camp pour ou contre : ici, tout le monde est conquis, des amateurs de fromage fort aux palais les plus sages.
Pourquoi le sucré-salé fonctionne si bien ?
Les ingrédients, portrait de chacun
Cinq éléments, un seul objectif : l'équilibre parfait entre douceur et caractère.
Une base mijotée maison, qui apporte l'acidité nécessaire pour contrebalancer la douceur du miel.
Le duo fondant qui unifie l'ensemble et apporte la gourmandise attendue.
Le caractère de la pizza. Une pointe d'acidité qui réveille chaque bouchée.
Une touche florale qui vient adoucir le chèvre sans jamais masquer son goût.
Pour qui est faite la Chèvre Miel ?
Les amoureux du fromage de chèvre : si vous en mettez déjà partout, cette pizza va devenir votre nouveau réflexe.
Les curieux du sucré-salé : pour ceux qui aiment sortir des classiques sans prendre de risque, c'est la porte d'entrée idéale.
Les tablées qui n'arrivent jamais à se mettre d'accord : la Chèvre Miel a ce talent rare de plaire à tout le monde, sans exception.
Envie de tester l'accord parfait ?
La Chèvre Miel est disponible dès maintenant dans tous nos ateliers Loire-Atlantique & Vendée. Sur place, à emporter ou en livraison.